Hoy os traigo una novedad de la mano Editorial Acanto. Hacer pan casero se ha convertido en todo un arte y afición para muchos. Si os gusta hacer pan en casa, este libro os encantará y si no os habéis animado todavía, será ver las recetas de este libro y os lanzaréis de cabeza!
La historia de Emmanuel Hadjiandreou es apasionante. Originario de Sudáfrica, aprendió el oficio en una panadería de estilo alemán en Ciudad del Cabo. Posteriormente en el Reino unido trabajó para Gordon Ramsay, el Savoy, Flour Power City Bakery y Judges Bakery en Hastings, donde reside.
Actualmente es profesor de la School Of Artisan Food en el estado de Welbeck de Nottinghamshire.
Poseedor de varios premios de la Judges Bakery, por su stollen y por otros panes de su especialidad, se estrena con su primer libro.
En Cómo elaborar Pan, podéis encontrar recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y masas de repostería entre otros.
El libro está estructurado en diferentes capítulos, contando con un primero con las bases de la elaboración de pan, siguiendo con secciones donde encontraréis recetas de panes básicos y otros panes con levadura, panes sin trigo o sin gluten, panes con masa madre, y un último capítulo dedicado a los pasteles y dulces.
Una recopilación con más de 60 variedades de pan que harán que os deis cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser elaborarlo en casa.
Así que vamos a SORTEAR un ejemplar de este maravilloso libro de Pan.
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Tenéis tiempo hasta el Domingo día 9 de Marzo!! y el día 10 anunciaré al ganador!!
Mucha suerte a tod@s!!!!! y espero que os guste!
Ingrid