Hoy no os traigo receta nueva, pero veréis que el post está lleno de deliciosos dulces, no os traigo un viaje, pero al entrar por la puerta, podrías transportarte a Francia al instante....Hoy dedico esta entrada íntegramente a mi compi Alba y a su sueño hecho realidad. Galette!
El domingo tuve el placer de asistir a la inauguración oficial del local/obrador que Alba y sus 3 socios han puesto en marcha desde hace un mes aproximadamente. Un local súper bonito, con una decoración muy acertada, con estilo rústico y con mobiliario antiguo restaurado, siempre cuidando hasta el mínimo detalle para que tenga un ambiente muy acogedor y dulce.
Al entrar nos encontramos con una vitrina llena de dulces irresistibles, galletas, plum cakes, mini cupcakes, tartas, pequeñas madeleines..... toda una auténtica perdición. Por supuesto, no me pude resistir y me llevé un kit variado con un poquito de cada cosa, y tengo que decir que las tartaletas mini de manzana, estaban tremendas, la masa era como de croissant, combinando el crujiente de la pasta con la jugosidad de la manzana y el azúcar, bestial!
Aunque podréis encontrar muchos dulces y caprichos en su local, la mayoría de sus tartas y postres los realizan por encargo. Tienen una carta de tartas y postres personalizados para que en tu fiesta, evento, y celebración que se precie no falte lo más importante, el pastel! siempre fresco y elaborado con ingredientes de primera calidad. Imposible resistirse.
En la presentación me encontré con muchos amigos blogueros como Cook Me Tender, El món de Juju, El taller de cuina, Coses de llàbiro, LoveFood, My Little Things ...Sin duda pasamos una tarde muy agradable llena de risas y le deseamos a Alba toda la suerte del mundo, con una brujita/hada de la suerte incluída :)
Enhorabuena!!!! no nos cabe duda de que este proyecto es y seguirá siendo un éxito!!
Y en unos días nueva receta! para chuparse los dedos
Mil besos!!
Ingrid